笑顔の恩恵！？天肉とはなんぞや！！の巻

  hifumiPC        2013年2月9日

一二三にある焼肉メニューの天肉はすこぶる旨いです。

どこが？って、歯応えがあるのが一番！
タンが好きな方は気に入られると思います。

ツラミとも呼ばれ、牛の頬肉（ほっぺたのお肉）で、一頭の牛から僅かしか取れない希少部位です。こう見えて、ホルモンの一種なんですよ♪

薄くスライスしてご提供していますが、その前は大人の掌より少し大きいサイズの大きさで入荷します。
その時は結構、スジやら薄皮が付いているので、包丁で削ぎ落して、後で口に残らないようにしてます（うちでは）。

こんなにスジがあるとは・・・。
やはり頬のお肉なので、牛も食事をするとき、モグモグするのに筋肉を使うんですね。

人間も頬の筋肉は大事で、食事の際や、サービス業の方は「笑顔」をつくるのに大事な筋肉です。「にぃっ（＾ｖ＾）」って♪

なかなか、スーパーとかでは見ない部位なので、うちでは人気ですよ。

是非うちに来たら、食べてみてください！
天肉食べたら、笑顔になっちゃうかも(笑)